今回は、私の大好きなラーメンす屋さん
本格とんこつラーメン ゆいまる
を紹介します。
アクセス
「ゆいまる」は、県道69号宗像玄海線（旧国道3号）のJR赤間駅と福教大前駅の中間ぐらいにあります。
駐車場は4〜5台程度で他のお店と共同使用になっています。
営業時間
定休日は、毎週木曜日です。
営業時間は、通常 11:30〜18:00
火曜日11:30〜15:00
となっているようですが、詳しくはお店に聞いてください。
それでは、お邪魔します！
3月26日土曜日の午後1時半に来店です。
駐車場も普通に停められて、お客さんは私達の他には１人いらっしゃいました。
カウンター席は6席だったかな
休みは不定期っぽいですね
さて、注文ですが、私は前回も注文して美味しかった
チャーシュー麺 730円
で、奥様は、
ラーメン 580円
を注文しました。
店主さんお一人で切り盛りしています。
15分ぐらい待って、来ました！
チャーシュー麺です。
チャーシュー美味そう！
ではでは、頂きます！
写真見てわかるように、店主さんの仕事がかなり丁寧です。
チャーシューの並べ方、細ネギとキクラゲと紅しょうがと胡麻をさりげなく乗せている感じが奥ゆかしい！
では、まずチャーシューをパクリ！
「美味い！」
盛り付けの後に店主さんがバーナーで焼きを入れてくれているのですが、これで豚肉が香ばしくて絶品です。
うま〜沢山楽しめる〜♪
そして、スープをズズッと！
おぉ、ほんのり甘味のあるスッキリした豚骨スープ！
ここの豚骨スープは、私が大好きな北九州市戸畑区にある「龍王」に似ていて、甘味があって優しくホッコリするスープで本当におススメです。
私の奥様は、「龍王」のように甘いシナチクを「ゆいまる」にもリクエストしたいといつも言っています。
麺は、細麺で川のように整えて丁寧にスープに浸っています。
麺もスープによく絡んで美味しい！
瓶に入った辛子高菜もそんなに辛くなくて食べやすいです。
ここのラーメン、いつもスープまで完食です。あー美味しかった。
ご馳走様でした！
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